Столы и официант: карта столов, счёт официанта, оплата и отказ — Paloma365 Classic (касса для Windows)

Эта статья про Paloma365 Classic — программу-кассу для Windows. Здесь описано, как официант работает со счетами: список своих счетов или карта столов (план зала), выбор стола и количества гостей, печать пречека, оплата, отказ от блюд и связанные настройки кассы.

Интерфейс «Официант» без карты столов: список своих счетов

• Где в интерфейсе: экран входа → интерфейс «Официант» → список счетов с колонками «Статус», «Дата открытия», «#», «Стол», «Итого», «Клиент», «Товары», «Примечание».
• Когда показывается: если для точки в личном кабинете не включён дизайнер столов. При включённом дизайнере вместо списка открывается карта столов.
• Что в списке: только неоплаченные счета этого официанта в текущей смене. Сортировка — по статусу («Открыт» / «Распечатан»), затем по столу и номеру счёта.
• Примечания:
  • Нужна открытая смена. Если смена не открыта и у сотрудника есть доступ к интерфейсу «Кассир», касса сразу предложит открыть смену; если доступа нет — покажет «Смена не открыта!».
  • Сотруднику должен быть назначен интерфейс «Официант» (назначается в личном кабинете).
  • Сообщение «Сессия данного сотрудника занята!» на практике не появляется: один и тот же сотрудник может войти одновременно на нескольких рабочих местах.

Интерфейс «Официант» с картой столов (план зала)

• Где в интерфейсе: экран входа → интерфейс «Официант» → карта столов; справа — панель со вкладкой «Счета».
• Как включить: в личном кабинете у точки включается использование дизайнера столов. Столы и помещения создаются в личном кабинете и приходят на кассу при синхронизации, а расставляются на карте на кассе в «Дизайнере столов».
• Примечания:
  • Официант видит на карте только те столы, которые уже размещены в дизайнере. Если стола нет на карте — добавьте его в «Дизайнере столов» (интерфейс «Кассир» → «Опции» → «Дизайнер столов»; нужно право сотрудника на дизайн зала) или нажмите там «Разместить столы».
  • После создания новой локальной базы касса при первом открытии карты расставляет столы автоматически.

Статусы стола на карте: «Свободен», «Занят», «Распечатан», «Бронь», «Завершается»

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → карта столов → подпись внизу плитки стола.
• Как определяется:
  • «Свободен» (зелёный) — на столе нет открытых счетов; «Свободен c ЧЧ:ММ» — время закрытия последнего оплаченного счёта этого стола в текущей смене.
  • «Занят c ЧЧ:ММ» — на столе есть открытый счёт; время — время открытия счёта на этом столе.
  • «Распечатан» — хотя бы один счёт стола распечатан (пречек); время не выводится.
  • «Бронь c ЧЧ:ММ» — на сегодня есть запись бронирования в пределах рабочего времени точки (задаётся в личном кабинете); время — начало ближайшей предстоящей брони.
  • «Завершается» — только для столов с тарифом: до окончания тарифа осталось 5 минут или меньше.
• Примечания:
  • Стол, удалённый в личном кабинете, остаётся на карте, пока на нём есть открытые счета текущей смены.
  • Карта обновляется сама: примерно раз в 5 секунд касса проверяет, были ли изменения (новые или изменённые счета, в том числе с других рабочих мест этой базы), и при наличии перерисовывает карту. Также карта перерисовывается после собственных действий официанта.

Чьи счета открыты на столе: номера своих счетов и имя другого официанта

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → карта столов → текст на плитке стола.
• Как выглядит: свои счета — номерами, например «(№ 12,15)»; счета другого официанта — его именем в скобках.
• Примечания:
  • Чужой счёт с карты открыть нельзя: если на столе только счёт другого официанта, касса покажет «Счет закреплен за другим сотрудником...». Свои счета на этом же столе открываются.
  • Передать счёт другому официанту может кассир или администратор зала: в своём интерфейсе выбрать счёт → «Опции» → «Сменить сотрудника».

Новый счёт нажатием на свободный стол

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → карта столов → нажать стол без открытых счетов (в том числе стол со статусом «Бронь», если на нём нет счетов).
• Что происходит: открывается новый счёт, стол подставляется в поле «Стол» автоматически; процент обслуживания берётся из карточки стола в личном кабинете. После сохранения счёта с позициями стол помечается занятым.
• Примечания: если на столе идёт тариф, счёт не откроется — касса покажет «По выбранному счёту имеется открытый тариф. Пока открыт тариф, счёт можно изменить, только, в интерфейсе Тарификатор».

Открытие своего счёта нажатием на занятый стол

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → карта столов → нажать стол «Занят» или «Распечатан».
• Что происходит: если на столе один ваш счёт — он открывается сразу; если несколько — появляется окно выбора с колонками «Счет №» и «Гостей» и кнопками «Принять» / «Отмена». Показываются только ваши счета на этом столе.
• Примечания: чужой счёт открыть нельзя — сообщение «Счет закреплен за другим сотрудником...». Передать счёт другому официанту может кассир или администратор зала через «Опции» → «Сменить сотрудника».

Вкладка «Счета» на карте столов: список своих счетов

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → карта столов → правая панель → вкладка «Счета».
• Что есть: список ваших открытых счетов текущей смены с колонками «№», «Статус», «Стол», «Клиент», «Прим.»; кнопки «Новый счет», «Просмотреть счет», «Предоплата»; поле поиска счёта по номеру; внизу кнопка «Все счета».
• Как настроить: панель видна, если не включена настройка «Скрывать дополнительную панель на карте».
• Примечания:
  • Статусы в списке: «Открыт», «Распечатан», «Предоплата».
  • «Все счета» открывает простой список счетов официанта — тот же экран, что и без карты столов.
  • Горячие клавиши на карте: Ins — новый счёт, F3 — просмотр счёта, Esc — закрыть карту.

Предоплата по счёту официанта с карты столов и её отмена

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → карта столов → вкладка «Счета» → выбрать счёт → «Предоплата».
• Что происходит: открывается окно оплаты для ввода суммы, после оплаты печатается чек предоплаты. Если по счёту уже есть предоплата, касса покажет «Счет предоплачен! Сумма предоплаты …» и спросит «Отменить предоплату?» — подтверждение снимает предоплату.
• Примечания:
  • Для распечатанного или уже оплаченного счёта предоплата невозможна: «Ошибка предоплаты» с причиной («Счет ранее распетан» или «Счет ранее оплачен!»).
  • В простом списке счетов официанта кнопки «Предоплата» нет; там предоплату может внести кассир.

Помещения (залы) на карте столов

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → карта столов → панель «Помещения» слева → кнопка с названием помещения.
• Как включить: в личном кабинете у точки включается использование помещений; сами помещения и привязка к ним столов ведутся в личном кабинете. Без этой настройки все столы показываются на одной карте, а панель помещений скрыта.
• Примечания: показываются помещения этой точки и общие помещения, не привязанные к конкретной точке.

Настройка «Скрывать дополнительную панель на карте»

• Где в интерфейсе: «Настройки» → вкладка «Общие настройки» → раздел «Настройка интерфейсов» → галочка «Скрывать дополнительную панель на карте».
• Что делает: прячет правую панель со списком счетов на карте столов — остаётся только план зала.
• Как настроить: настройка этого рабочего места, по умолчанию выключена.
• Примечания: действует и в интерфейсе «Тарификаторы». В окне выбора стола из счёта и в «Дизайнере столов» правая панель не показывается никогда.

Кнопка «Новый счет» в списке счетов официанта

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → список счетов → «Новый счет» (клавиша Ins).
• Примечания:
  • После «Печать счета», «Оплата» или «Выход» в счёте касса возвращается на экран входа, если не включена настройка «Не закрывать форму официанта при нажатии на кнопку "Печать", "Оплата", "Выход"».
  • Если список открыт из интерфейса «Тарификаторы», кнопка неактивна.

Кнопка «Просмотреть счет» в списке счетов официанта

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → список счетов → выбрать строку → «Просмотреть счет» (клавиша F3).
• Примечания: если по счёту открыт тариф, касса покажет «По выбранному счёту имеется открытый тариф. Пока открыт тариф, счёт можно изменить, только, в интерфейсе Тарификатор».

Галочка «Расширенный режим» в списке счетов официанта

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → список счетов → галочка «Расширенный режим».
• Что делает: в таблице показывается состав счёта («количество x блюдо») и полный текст примечания. В обычном режиме вместо текста примечания выводится «Есть примечание».
• Как настроить: состояние запоминается в базе кассы, а не на отдельном рабочем месте.
• Примечания: в расширенном режиме в окне «Фильтр» появляется поле «Товар».

Статус готовки блюд в списке официанта: «Готовится», «Готово», «Не готово»

• Где в интерфейсе: «Настройки» → вкладка «Повар и готовка блюд» → раздел «Системное управление» → галочка «Расширенные данные по блюдам в интерфейсе официанта (с интерфейсом "Повар")».
• Что делает: в расширенном режиме списка счетов рядом с каждым блюдом показывается его статус: «Готовится», «Готово» или «Не готово». Статусы проставляет интерфейс «Повар».
• Как настроить: настройка этого рабочего места. Работает вместе с галочкой «Расширенный режим» в списке счетов.

Фильтр списка счетов официанта

• Где в интерфейсе: интерфейс «Официант» → список счетов → «Фильтр» → окно с полями «Код клиента», «Клиент», «Номер счета», «ШК счёта на оплату», «Столик», «Сотрудник», «Товар» и кнопками «Применить», «Отмена», «Очистить». Рядом с кнопкой «Фильтр» есть кнопка сброса фильтра.
• Как настроить:
  • Поле «Товар» есть только при включённом «Расширенном режиме».
  • Поле «ШК счёта на оплату» активно, если включена настройка «Печатать штрихкод в счёте на оплату» («Настройки» → «Чеки и Отчеты» → «Дополнительные данные»).
  • Поле «Фискализация» появляется только при отложенной фискализации.
• Примечания: то же окно фильтра используется в интерфейсах «Кассир» и «Администратор зала». В списке официанта и так показываются только его собственные счета.

Выбор и смена стола в счёте (поле «Стол»)

• Где в интерфейсе: экран счёта → поле/кнопка «Стол» → карта столов или окно «Выберите стол» (кнопка «Отмена»).
• Как работает:
  • Если у точки включён дизайнер столов — открывается карта: нажатие на свободный стол выбирает его, на стол со статусом «Занят» — вопрос «Этот стол занят, хотите добавить еще один счет к этому столу?».
  • Иначе — окно «Выберите стол» с кнопками помещений (если используются) и столов.
  • Процент обслуживания подставляется из карточки стола в личном кабинете.
• Примечания:
  • Если в личном кабинете для точки задан пароль на смену стола, касса запросит его («Введите пароль для "Изменение стола в счете"»); если пароль не задан — стол меняется без запроса.
  • Смена стола записывается в журнал действий.
  • В интерфейсе «Тарификаторы» смену стола в счёте сделать нельзя.
  • Если в личном кабинете нет столов или помещений — «Нет созданых столиков!» / «Нет созданых помещений!».
  • Поле «Стол» можно скрыть: «Настройки» → «Вид программы» → «Скрыть "СТОЛ"».

Автоматический запрос стола при новом счёте

• Что происходит: при открытии нового счёта в интерфейсе «Официант» касса спрашивает «Необходимо выбрать столик» (да/нет); в «Режиме продаж» сразу открывается выбор стола.
• Как включить: в личном кабинете у точки включается запрос стола при новом счёте; касса получает настройку при синхронизации.
• Примечания: запрос не появляется, если стол уже задан — например, счёт создан нажатием на стол на карте.

Количество гостей в счёте (поле «Гостей»)

• Где в интерфейсе: экран счёта → поле/кнопка «Гостей» → экранная клавиатура «Введите кол-во гостей».
• Как включить автозапрос: в личном кабинете у точки включается запрос количества гостей; касса спрашивает его в интерфейсе «Официант», когда в счёте ещё не указано количество гостей.
• Печать в чеках: «Настройки» → «Чеки и Отчеты» → «Дополнительные данные» → «Печатать количество гостей в чеках».
• Примечания: в «Режиме продаж» количество гостей всегда ставится 1, поэтому автозапрос там не появляется. Поле можно скрыть: «Настройки» → «Вид программы» → «Скрыть "ГОСТЕЙ"».

«Печать счета» (пречек) официантом

• Где в интерфейсе: экран счёта в интерфейсах «Официант» и «Администратор зала» → «Печать счета». Кнопка видна только у ещё не распечатанного и не оплаченного счёта; в интерфейсе «Тарификаторы» её нет.
• Что происходит: счёт сохраняется и получает статус «Распечатан»; печатается подзаказник на кухню и счёт на оплату — что именно печатать, задаётся в личном кабинете для точки.
• Примечания:
  • Если в личном кабинете включено напоминание о скидке, перед печатью касса спросит «Вы установили скидку и количество гостей?».
  • Распечатанный счёт официант может только просматривать — панели счёта заблокированы. Снять блокировку может кассир или администратор зала: «Опции» → «Разблокировать счет».
  • Если включён экран статусов заказов, после печати из интерфейса «Официант» заказ отправляется на этот экран.
  • Если подключена оплата по Halyk QR, в счёт на оплату добавляется ссылка на онлайн-оплату.

Кнопка «Назад» в счёте официанта

• Где в интерфейсе: экран счёта в интерфейсах «Официант», «Администратор зала», «Тарификаторы» → «Назад».
• Что происходит: счёт сохраняется (без пречека), новые позиции отправляются на кухню подзаказником (если печать подзаказника включена в личном кабинете), и касса возвращается к списку счетов или карте столов.
• Примечания: в отличие от «Выход», «Назад» никогда не закрывает список или карту столов.

Кнопка «Выход» в счёте официанта

• Где в интерфейсе: экран счёта → «Выход» (клавиша Esc).
• Что происходит: нераспечатанный счёт сохраняется, новые позиции уходят на кухню, и касса возвращается на экран входа.
• Как настроить: возврат на экран входа отключается настройкой «Не закрывать форму официанта при нажатии на кнопку "Печать", "Оплата", "Выход"».
• Примечания: у администратора зала «Выход» из счёта возвращает к списку счетов, а не на экран входа.

Настройка «Не закрывать форму официанта при нажатии на кнопку "Печать", "Оплата", "Выход"»

• Где в интерфейсе: «Настройки» → вкладка «Общие настройки» → раздел «Настройка интерфейсов» → галочка «Не закрывать форму официанта при нажатии на кнопку "Печать", "Оплата", "Выход"».
• Что делает: после печати пречека, оплаты или выхода из счёта касса остаётся на списке счетов / карте столов официанта.
• Как настроить: настройка этого рабочего места. По умолчанию выключена — касса возвращается на экран входа (удобно, когда официанты сменяют друг друга у одного терминала).

Приём оплаты официантом прямо из счёта

• Где в интерфейсе: экран счёта в интерфейсе «Официант» → «Оплата».
• Как включить: в личном кабинете у точки разрешается приём оплаты официантом. Без этой настройки кнопки «Оплата» у официанта нет — счёт оплачивает кассир.
• Примечания: в интерфейсе «Администратор зала» оплата из счёта недоступна. После оплаты касса возвращается на экран входа, если не включена настройка «Не закрывать форму официанта…».

Отказ от блюда, уже отправленного на кухню

• Где в интерфейсе: экран счёта → выбрать отправленную позицию → кнопка удаления (корзина) → «Вы уверены, что хотите сделать отказ?» → ввод количества «Введите кол-во отказываемых позиций» (если в позиции больше 1 штуки; для весового товара вместо этого вводится вес) → выбор причины из списка примечаний.
• Примечания:
  • Отказ невозможен, пока в счёте есть несохранённые позиции: «В счёте есть не сохранённые позиции. Предварительно выполните сохранение.»
  • Список причин появляется, если в базе заведены примечания; можно ввести причину и вручную.
  • Позиция с модификаторами отказывается целиком после отдельного подтверждения.
  • Отказ печатается на кухню, если в личном кабинете включена печать подзаказника; при сбое печати — «Отказ произошел, но не распечатался чек, предупредите повара!».
  • Отказ записывается в журнал и рассылается уведомлением на другие рабочие места.
  • Ещё не отправленные позиции удаляются обычным удалением (право на удаление позиции либо пароль точки на удаление из счёта).
  • Позицию тарифа отказать нельзя.

Права на отказ от блюда: право сотрудника или пароль точки

• Если у сотрудника в личном кабинете настроены права кассы, нужно право на отказ позиции, иначе — «Недостаточно прав!».
• Если права не настроены — касса запрашивает пароль точки на отказ; если этот пароль не задан, отказ невозможен: «Для отказа позиции в счете необходимо установить пароль!».

Счёт открыт на другом рабочем месте: «Счёт открыт другим пользователем. Попробуйте позже...»

• Где в интерфейсе: любое открытие счёта — из списка официанта, с карты столов, из интерфейса «Кассир».
• Как работает: пока счёт открыт на одном рабочем месте, касса каждые несколько секунд продлевает его блокировку. При обычном закрытии счёта блокировка снимается сразу. Если программа на том рабочем месте закрылась аварийно, блокировка перестаёт действовать примерно через 5 секунд.
• Примечания: это не то же самое, что статус «Распечатан» (блокировка после пречека) — её снимает «Опции» → «Разблокировать счет».